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胡安·马里·巴斯克菜由Arzak埃琳娜和她的女儿。研究历史、厨房、地窖、出版物、食谱,并保留。

Cocina vasca desarrollada por Juan Mari Arzak y su hija Elena. Historia, cocina, investigaciones, recetas, bodega, publicaciones y reservas.

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